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　　1、选择经过安全处理的食品;

　　2、一定要彻底加热食品;

　　3、熟食要马上食用;

　　4、妥善贮存食品;

　　5、彻底再加热熟食品;

　　6、避免生食品与熟食品直接接触;

　　7、制作过程中药反复洗手;

　　8、必须精心保持厨房所有表面的清洁;

　　9、避免与昆虫、鼠类和其他动物接触食品;

　　10、使用流动的净水。