食堂食品安全制度
1、选择经过安全处理的食品;
2、一定要彻底加热食品;
3、熟食要马上食用;
4、妥善贮存食品;
5、彻底再加热熟食品;
6、避免生食品与熟食品直接接触;
7、制作过程中药反复洗手;
8、必须精心保持厨房所有表面的清洁;
9、避免与昆虫、鼠类和其他动物接触食品;
10、使用流动的净水。
1、选择经过安全处理的食品;
2、一定要彻底加热食品;
3、熟食要马上食用;
4、妥善贮存食品;
5、彻底再加热熟食品;
6、避免生食品与熟食品直接接触;
7、制作过程中药反复洗手;
8、必须精心保持厨房所有表面的清洁;
9、避免与昆虫、鼠类和其他动物接触食品;
10、使用流动的净水。